勉強会後の懇親会にてケータリングをしました

【イベント詳細】

日時2017年8月6日
参加人数:15名

【イベント内容】

平成29年8月6日に大阪府大阪市 地下鉄谷町線 中崎町駅から徒歩5分のところにある、サロン兼スクール施設で、勉強会後の懇親会のケータリングのご依頼をお受けいたしました。

幹事様より「懇親会を居酒屋でするのではなく、オフィスで気兼ねなく開催したい。全員女性なため、華やかで食べやすい料理をケータリングして欲しい」
というお問い合わせを懇親会開催約3週間前の7月の中旬ごろにお問い合わせをいただきました。

今回は、幹事様より
・いつもは居酒屋に行っているが、オフィスで気兼ねなく飲食を楽しみたい
・開催時間は17時スタート
・全員女性なので華やかで食べやすい料理
・人数は15名ほど
・料理は好き嫌いやアレルギー指定、ハラールなどは関係なくお任せ
というご要望がございましたので、その意向に沿ったメニューをご用意いたしました。

【パーティメニュー】

食べやすくて、さまざまな味が楽しめる料理にしました!

人参とツナの爽やかラペ
夏野菜の揚げ浸し
ブロッコリーのずんだ和え
特製卵焼きと生ハムのピンチョス
南瓜とドライフルーツのサラダ
鶏胸肉の蒸し煮 ~梅紫蘇ソース~
豚肩ロースの醤油麹焼き ~旬野菜のグリル添え~
3種類のおにぎり(鮭と枝豆、おかか、梅ゆかり)

【イベントの流れ】

今回は、懇親会でのご利用で、会場がサロンという事もありましたので、旬翔セントラルキッチンで調理を済ませました。会場では盛り付けをするのみという形で準備をしました。
イベント当日は16時に開場に入りました。

当日は旬翔ケータリングスタッフのみでレイアウトを変更し、フードの盛り付けやドリンクの用意を済ませて、予定通り17時から懇親会を開催いたしました。

今回、美容関係の勉強会後の懇親会ということで、ケータリングを利用され、一緒に食事をすることで仲を深めあったりなど、会場は楽しく賑やかでした。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ2名が、配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができます。
今回のイベントで幹事様はドリンクのサーブを行っていたため、
旬翔の、「配食、配膳、下げ膳、会場のお片付けなどお手伝いサービス」
を大変喜んでいただけました。

19時にイベントが終了したのちは、旬翔ケータリングスタッフ2名と社員様とで会場のお片付けをお手伝いいたしまして19時半に終了という流れでした。

【企業様の旬翔ケータリングサービス使い方】

・新店舗、事務所、会議室などでも、イベントの時だけ本格的な料理をお届けできます。
・仲を深めるためのコミュニケーションの手段としてご利用できます。
・店舗スタッフが少ない場合、旬翔のスタッフがイベントの開催中の配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブをお手伝いできます(無料サービス)
・旬翔ケータリングスタッフがイベントの会場準備とお片付けもい手伝いできます(無料サービス)