パーティーのケータリングをしました

【イベント詳細】

日時2017年8月6日
参加人数:15名

【イベント内容】

平成29年8月12日に大阪府大阪市 梅田駅から徒歩15分のところにある、カラオケBARで、同窓会のケータリングのご依頼をお受けいたしました。

幹事様より「同窓会を居酒屋でするのではなく、知り合いのBARで開催したい。華やかで食べやすい料理をケータリングして欲しい」
というお問い合わせをパーティー開催約3週間前の7月の下旬ごろにお問い合わせをいただきました。

今回は、幹事様より
・知り合いの店で同窓会を楽しみたい
・開催時間は16時スタート
・華やかな装飾で食べやすい料理
・人数は20名ほど
・料理は好き嫌いやアレルギー指定、ハラールなどは関係なくお任せ
というご要望がございましたので、その意向に沿ったメニューをご用意いたしました。

【パーティメニュー】

食べやすくて、さまざまな味が楽しめる料理にしました!

沢庵と大葉の和風ポテトサラダのカナッペ
人参とツナの爽やかラペ
夏野菜の揚げ浸し
特製卵焼きと生ハムのピンチョス
鶏もも肉の昆布茶焼き
特製ロースとビーフ ~味噌のソース~
豚肩ロースの醤油麹焼き ~旬野菜のグリル添え~
3種類のおにぎり(鮭と枝豆、コーンと大葉、梅ゆかり)

【イベントの流れ】

今回は、同窓会でのご利用で、会場がBARという事もありましたので、旬翔セントラルキッチンで調理を済ませました。会場では盛り付けをするのみという形で準備をしました。
イベント当日は15時に開場に入りました。

当日は旬翔ケータリングスタッフのみでレイアウトを変更し、フードの盛り付けを済ませて、予定通り16時から同窓会を開催いたしました。

今回、同じ高校の同窓会ということで、知り合いのBARを貸し切り、そこでケータリングを利用されました。一緒に食事をすることで昔の思い出に華が咲き、会場は楽しく賑やかでした。
昔のムービーを流したり、歌を歌ったりして、楽しまれておりました。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ1名が、配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができます。
今回のイベントで幹事様はドリンクのサーブを行っていたため、
旬翔の、「配食、配膳、下げ膳、会場のお片付けなどお手伝いサービス」
を大変喜んでいただけました。

19時にイベントが終了したのちは、旬翔ケータリングスタッフ1名と社員様とで会場のお片付けをお手伝いいたしまして19時半に終了という流れでした。

【個人様の旬翔ケータリングサービス使い方】

・BAR、飲食店などでも、イベントの時だけ本格的な料理をお届けできます。
・仲を深めるためのコミュニケーションの手段としてご利用できます。
・店舗スタッフが少ない場合、旬翔のスタッフがイベントの開催中の配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブをお手伝いできます(無料サービス)
・旬翔ケータリングスタッフがイベントの会場準備とお片付けもい手伝いできます(無料サービス)