【イベント詳細】

日時2017年10月23日
参加人数:25名

勉強会後の懇親会のケータリングをしました

【イベント内容】

平成29年10月23日に大阪府大阪市 北浜駅から徒歩15分のところにある、美容学校で勉強会後の懇親会でのケータリングのご依頼をお受けいたしました。

幹事様より「定例会の後にそのまま懇親会を開催したい。以前もケータリングをお願いしたので、前と同じような感じにしてほしい。会場が会議室なため、華やかな会場装飾と本格的な料理をケータリングして欲しい」
というお問い合わせを懇親会開催約1ヶ月前の8月の下旬ごろにお問い合わせをいただきました。

今回は、幹事様より
・会議室で気兼ねなく飲食を楽しみたい
・開催時間は16時スタート
・女性が多くお洒落な料理
・人数は25名ほど
・料理は好き嫌いやアレルギー指定、ハラールなどは関係なくお任せ
というご要望がございましたので、その意向に沿ったメニューをご用意いたしました。

【パーティメニュー】

食べやすく、フィンガーフードが多めなお洒落な料理にしました!
殺風景な場所でしたので、会場の装飾も華やかにさせていただきました。

生ハムと菊菜と柿のサラダ
青梗菜としめじのお浸し
鶏もも肉のケチャップ煮 ~秋野菜添え~=
塩麹風味のローストポークと無花果
彩りおにぎり ~木箱にお詰めして~
抹茶とドライフルーツのパウンドケーキ

【イベントの流れ】

今回は、企業説明会後の懇親会でのご利用で会場がオフィスという事もありましたので、旬翔セントラルキッチンで調理を済ませました。会場では盛り付けをするのみという形で準備をしました。
イベント当日は15時半に開場に入りました。

当日、説明会が終わってすぐにケータリングを準備してほしいということで、旬翔ケータリングスタッフと幹事様とでレイアウトをお手伝いしました。フードの盛り付けやドリンクの用意を済ませて、予定通り16時半から懇親会を開催いたしました。

今回、企業説明会後の懇親会ということで、経営者様が多く、各業界の情報交換をされており、会場はとても賑やかでした。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ2名が、配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができます。
今回のイベントで幹事様はドリンクのサーブを行っていたため、
旬翔の、「配食、配膳、下げ膳、会場のお片付けなどお手伝いサービス」
を大変喜んでいただけました。

18時にイベントが終了したのちは、旬翔ケータリングスタッフ2名と幹事様とで会場のお片付けをお手伝いいたしまして、19時に終了という流れでした。

【企業様の旬翔ケータリングサービス使い方】

・新店舗、事務所、会議室などでも、イベントの時だけ本格的な料理をお届けできます。
・殺風景な会議室でも華やかに装飾いたします。
・普段とは違う雰囲気で懇親会が開催できます。
・店舗スタッフが少ない場合、旬翔のスタッフがイベントの開催中の配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブをお手伝いできます(無料サービス)
・旬翔ケータリングスタッフがイベントの会場準備とお片付けもい手伝いできます(無料サービス)