レセプションパーティーのケータリングをしました

【日時・人数】

日時2018年8月23日
参加人数:150名

【ご要望】

平成30年8月23日に大阪府大阪市北区淀屋橋駅から徒歩10分の中央公会堂で、レセプションパーティーのケータリングのご依頼をお受けいたしました。

幹事様より「華やかな料理と演出でパーティーを開催したい。」
というお問い合わせを開催約1ヶ月前ごろにお問い合わせをいただきました。

今回のご要望
・おしゃれな盛り付け
・テーブルコーディネート
・テーブルを25台に分けて盛り付け。
・人数は150名

【パーティメニュー】

メニューご要望:旬翔にお任せ。

レセプションパーティーということで、食べやすくフィンガーフードもある料理にしました!
オシャな会場に合うようにコーディネートさせていただきました。

【イベントの流れ】

今回は、お祝いでのご利用で会場がレンタルスペースという事もありましたので、旬翔セントラルキッチンで調理を済ませました。会場では盛り付けをするのみという形で準備をしました。
大規模なケータリングということで、他のケータリング会社とコラボして準備させていただきました。

当日、パーティーが始まる前にケータリングを準備してほしいということで、
旬翔ケータリングスタッフで2時間前に搬入し、パーティーの準備をお手伝いしました。

今回、オフィスに華やかな装飾をして提供させていただき、お客様も喜んで食事と会話を楽しまれておりました。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ2名が、配食・配膳・下げ膳・ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができます。