新年会のケータリングをしました

【イベント詳細】

日時2018年5月31日
参加人数:35名

【イベント内容】

平成30年5月31日に大阪府大阪市 西中島南方駅から徒歩5分のところにある、オフィスでセミナーの後の懇親会でのケータリングのご依頼をお受けいたしました。

幹事様より「セミナーをやるので、オフィスでそのまま懇親会を開催したい。前回もよかったので、今回も華やかな会場装飾と本格的な料理をケータリングして欲しい」
というお問い合わせを懇親会開催約1ヶ月前の4月の上旬ごろにお問い合わせをいただきました。

今回は、幹事様より
・オフィスで気兼ねなく飲食を楽しみたい
・開催時間は20時スタート
・別室で準備をし、セミナー後にすぐ懇親会が開始できるようにしたい
・予算は1人3500円
・人数は35名ほど
・料理は好き嫌いやアレルギー指定、ハラールなどは関係なくお任せ
というご要望がございましたので、その意向に沿ったメニューをご用意いたしました。

【パーティメニュー】

ボリュームのある料理にしました!
殺風景な場所でしたので、会場の装飾も華やかにさせていただきました。

厚焼き玉子
ひとくち南瓜コロッケ
ローストポークとと苺とぶどう
特製ローストビーフ、玉ねぎソース
添え野菜
サーモン木の芽焼き
旬野菜のグリル
ミニおにぎり3種類(ちりめん、タコ飯、鮭大葉)

【イベントの流れ】

今回は、懇親会でのご利用で会場がオフィスという事もありましたので、旬翔セントラルキッチンで調理を済ませました。会場では盛り付けをするのみという形で準備をしました。
イベント当日は18時に開場に入りました。

当日、旬翔ケータリングスタッフと幹事様とでレイアウトをお手伝いしました。フードの盛り付けやドリンクの用意を済ませて、予定通り20時から懇親会を開催いたしました。

今回、いろいろな企業様が集まっての勉強会ということで、会場は賑やかでした。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ2名が、配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができます。
今回のイベントで幹事様はドリンクのサーブを行っていたため、
旬翔の、「配食、配膳、下げ膳、会場のお片付けなどお手伝いサービス」
を大変喜んでいただけました。

21時半にイベントが終了したのちは、旬翔ケータリングスタッフ2名と幹事様とで会場のお片付けをお手伝いいたしまして、22時に終了という流れでした。

【企業様の旬翔ケータリングサービス使い方】

・新店舗、事務所、会議室などでも、イベントの時だけ本格的な料理をお届けできます。
・殺風景な会議室でも華やかに装飾いたします。
・飲食店へ移動する手間がなく、すぐに懇親会が開催できます。
・店舗スタッフが少ない場合、旬翔のスタッフがイベントの開催中の配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブをお手伝いできます(無料サービス)
・旬翔ケータリングスタッフがイベントの会場準備とお片付けもい手伝いできます(無料サービス)