【イベント詳細】

日時2017年7月23日
参加人数:30名

【イベント内容】

平成29年7月23日に大阪府枚方市 京阪 枚方駅から徒歩10分のところにある、多目的会館でセミナーの後の懇親会でのケータリングのご依頼をお受けいたしました。

幹事様より「セミナーの後に懇親会を同じ会場で開催したいのだが、会場が殺風景なため、華やかな会場装飾と本格的な料理をケータリングして欲しい」
というお問い合わせをパーティー開催約1ヶ月前の6月の下旬ごろにお問い合わせをいただきました。

今回は、幹事様より
・開催時間は13時スタートで、お洒落なフィンガーフードを中心とした料理
・人数は30名ほど
・料理は好き嫌いやアレルギー指定、ハラールなどは関係なくお任せ
・女性が中心で、20代~40代がメイン
・スイーツは用意するので、なくてよい
というご要望がございましたので、その意向に沿ったメニューをご用意いたしました。

【パーティメニュー】

立食パーティーで食べやすくお洒落な料理にしました!
殺風景な場所でしたので、会場の装飾も華やかにさせていただきました。

ドライフルーツとナッツ入り、かぼちゃサラダのカナッペ
生ハムとラムレーズンチーズのピンチョス
特製卵焼きのピンチョス
枝豆の冷製ポタージュ ~梅の香り~
ズッキーニの肉味噌田楽
特製ローストビーフ
若鳥の南蛮漬け ~カレー風味~
夏野菜と梅紫蘇香る冷製パスタ
さくらんぼ

【イベントの流れ】

今回は、セミナーの後の懇親会でのご利用で会場が会議室という事もありましたので旬翔セントラルキッチンで調理を済ませました。会場では盛り付けをするのみという形で準備をしました。
イベント当日は11時に開場に入りました。

当日のスタッフは幹事様のみでしたので、旬翔ケータリングスタッフと幹事様とでレイアウトをお手伝いし、フードの盛り付けやドリンクの用意を済ませて、予定通り13時から懇親会を開催いたしました。

今回、セミナーの後の懇親会ということで、セミナーで話したことや感想を共有しあったり、仲を深めあったりなど、会場は賑やかでした。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ2名が、配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができます。
今回のイベントで幹事様はドリンクのサーブを行っていたため、
旬翔の、「配食、配膳、下げ膳、会場のお片付けなどお手伝いサービス」
を大変喜んでいただけました。

15時にイベントが終了したのちは、旬翔ケータリングスタッフ2名と幹事様とで会場のお片付けをお手伝いいたしまして16時に終了という流れでした。

【店舗様の旬翔ケータリングサービス使い方】

・新店舗、事務所、会議室などでも、イベントの時だけ本格的な料理をお届けできます。
・殺風景な会議室でも華やかに装飾いたします。
・店舗スタッフが少ない場合、旬翔のスタッフがイベントの開催中の配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブをお手伝いできます(無料サービス)
・旬翔ケータリングスタッフがイベントの会場準備とお片付けもい手伝いできます(無料サービス)