事務所移転記念パーティーでケータリングをしました

【日時・人数】

日時2018年10月12日
参加人数:60名

【ご要望】

平成30年10月12日に大阪府大阪市北区で、新事務所移転記念パーティーでのケータリングのご依頼をお受けいたしました。

幹事様より「お洒落なフィンガーフードでお客様をおもてなししたい。」
というお問い合わせを開催約1ヶ月前ごろにお問い合わせをいただきました。

今回のご要望
・おしゃれなフィンガーフード
・装飾もおしゃれにしてほしい
・人数は60名
・1日に渡ってお客様が来場される

【パーティメニュー】

メニューご要望:旬翔にお任せ。

おもてなし料理ということで、食べやすくお洒落なフィンガーフードにしました!

・ひとくちライスコロッケ
・生ハムとクリームチーズのキッシュ
・黒毛和牛ローストビーフとマッシュポテト
・ピスタチオのマカロンケーキ

【イベントの流れ】

今回は、レセプションパーティーでのご利用で会場が事務所という事もありましたので、旬翔セントラルキッチンで調理を済ませました。会場では盛り付けをするのみという形で準備をしました。

当日、イベントが始まる前にケータリングを準備してほしいということで、
旬翔ケータリングスタッフで1時間前に搬入し、イベントの準備をお手伝いしました。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ1名が、配食・配膳・下げ膳・ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができます。