社長様のお誕生日会をお手伝いいたしました

【イベント詳細】

日時2017年7月7日
参加人数:18名

【イベント内容】

平成29年7月7日に大阪府大阪市 地下鉄堺筋本町駅から徒歩10分のところにある、オフィスでのお誕生日パーティーのご依頼をお受けいたしました。

会社の幹事様より
「社長のお誕生日の為、お誕生日パーティーを開催したいのだが、本格的な料理とドリンクもセットでケータリングして欲しい」
というお問い合わせをパーティー開催1ヶ月前の6月の中旬ごろにお問い合わせをいただきました。

今回は、会社の総務様より
・開催時間は18時スタートで、お洒落でホテルのような華やかな料理
・ドリンク、シャンパンも用意してほしい
・人数は18名
・料理は好き嫌いやアレルギー指定、ハラールなどは関係なくお任せ
・たくさん飲まれるので、ボリュームより質を重視した料理
・スタッフは3名用意してほしい
・ドリンクに焼酎を入れてほしい
というご要望がございましたので、その意向に沿ったメニューをご用意いたしました。

【イベントの流れ】

今回の幹事様は、会社で所有するタワーマンションのお部屋という事もありましたので、旬翔セントラルキッチンで大半の調理を済ませました。
会場でステーキなど温かいものはその場で調理をし、盛り付けをするという形で準備をしました。
イベント当日は16時くらいに会場の入りました。

当日のスタッフは幹事様のみでしたので、旬翔ケータリングスタッフと幹事様とでレイアウトをお手伝いし、フードの盛り付けやドリンクの用意を済ませて、予定通り18時からお誕生日パーティーを開催いたしました。

今回、社長様のお誕生日会ということで会社の方々が集まっておられました。普段はお店を予約するところを自社スペースで身内だけでやってみたいということで、プライベートな空間で大変盛り上がっていました。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ3名が、配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができますが、今回のイベントで幹事様は社長様へおもてなしをするため、
旬翔の、「配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブ、会場のお片付けなどお手伝いサービス」
を大変喜んでいただけました。

21時にイベントが終了したのちは、旬翔ケータリングスタッフ3名と幹事様とで会場のお片付けをお手伝いしまして22時に終了という流れでした。

【パーティメニュー】

社長様の誕生日祝いということで、お祝い料理を提案させていただきました!
またお酒もよく飲まれるので、お酒がすすむメニューにしました。

朝引きささみの炙り ピンチョス風
ハモンセラーノとラムレーズンチーズのピンチョス
季節野菜の炊き合わせ
バーニャカウダ ~華やかガーデニング風ディップスタイル~
祝い鯛 姿造り
特製ローストビーフ ~味噌のソース~
黒毛和牛サーロインステーキ ~旬野菜のグリル添え~
海鮮ちらし寿司

【企業様の旬翔ケータリングサービス使い方】

・タワーマンション、自社所有物件などでも、記念日や特別な日に本格的な料理をお届けできます。
・旬翔のスタッフがイベントの開催中の配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブをお手伝いできます。(無料サービス)
・旬翔ケータリングスタッフがイベントの会場準備とお片付けもい手伝いできます。(無料サービス)
・お店までリムジンでお送り、プロのカメラマンの手配、お祝いの花を贈るなどイベントを盛り上げるサプライズオプションをご用意できます。