父の日・母の日のお祝いのケータリングをしました

【日時・人数】

日時2018年6月10日
参加人数:10名

【ご要望】

平成30年6月10日に大阪府大阪市北区のお客様のご自宅での誕生日会のケータリングのご依頼をお受けいたしました。

幹事様より「華やかな料理と演出でパーティーを開催したい。子供がいるので、子供の好きなメニューを用意してほしい。」
というお問い合わせを開催約1ヶ月前ごろにお問い合わせをいただきました。

今回のご要望
・おしゃれな盛りつけ
・子供でも食べれるメニューを取り入れてほしい
・人数は10名
・量よりも質も重視
・イクラとハンバーグは入れて欲しい

【パーティメニュー】

お子様でも食べやすくおしゃれな料理にしました!

蕪の塩昆布和え
ヤングコーンと大葉の豚肉巻き
ひとくちチーズハンバーグ
車海老の木の芽焼き
若鶏の唐揚げ
黒毛和牛のローストビーフ
旬野菜のグリル
ひとくちイクラ寿司
鶏そぼろのひとくちおにぎり

【イベントの流れ】

今回は、お祝いでのご利用で会場がお客様のご自宅という事もありましたので、旬翔セントラルキッチンで調理を済ませました。会場では盛り付けをするのみという形で準備をしました。

当日、パーティーが始まる前にケータリングを準備してほしいということで、
旬翔ケータリングスタッフで1時間半前に搬入し、パーティーの準備をお手伝いしました。

今回、ご自宅に華やかな装飾をして提供させていただき、お客様も喜んで食事と会話を楽しまれておりました。

イベントの開催の間は、旬翔のケータリングスタッフ1名が、配食・配膳・下げ膳・ドリンクのサーブなどをお手伝いいたしました。

旬翔ケータリングスタッフはイベントの時間中は会場に常時待機しており、お店のご要望があれば配食、配膳、下げ膳、ドリンクのサーブなどをお手伝いする事ができます。